|冬至|

冬至，又名“一阳生”，是一年中最重要的一天。

南怀瑾老先生有“活子时”的说法，冬至一阳生就是“活子时”，它是指一种自然的、生命的春意，过了这个节，天地间阳气就一点点生发了，春天万物也会开始由秋冬的衰败、转为生长。

不仅如此，自古人们便认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。所以这天亲朋各以美食相赠，欢乐地过一个“安身静体”的节日。当然，能坐在一起喝杯暖茶，是再好不过了。

冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷。冬至，一年中白天时间最短的一天来了！

冬至时阴极之至，阳气始生，是一年中阴阳转换的关键节气，也是一年二十四个节气循环的开始。自古便有"冬至阳生春又来"的民谚。

|冬至养生|

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。

冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。饮食原则仍然是"宜温热柔软，忌生冷坚硬"。

在这个幸福美满的节日里，在中国的东南西北方，人们会吃不同的食物。

北有小饺暖心｜

冬节这天，北方人会吃饺子，俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。不仅如此，北方人在包饺子时，常常会将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

南有汤圆暖胃｜

与北方人不同，南方人更钟情于汤圆。有句俗语：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”说的就是南方人每逢冬至，会用糯米粉搓成面团，包上各种馅料，揉成一颗颗白白胖胖的汤圆。一口甜糯下肚，再配上随锅煮的甜汤，比山珍海味还美呢!

冬至前后宜吃：蔬菜，蒜苗、韭黄、香菜、白菜、白萝卜、蘑菇；畜类，牛肉、羊肉、狗肉；禽类，乌鸡；水产，鲫鱼、虾；水果，猕猴桃、柚子、梨；饮品，豆浆、牛奶；药材，人参、莲子、山药、当归（适合气血亏虚的人）。

|数九|

梁代宗懔《荆楚岁时记》中就写道：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。”数九寒天，就是从冬至算起，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，天气就暖和了。实际上，是“九九又一九，耕牛遍地走”——整整90天，数九计日。

|冬至喝茶|

冬天天气寒凉，且阳气开始生发，宜助阳气。因此此时日，应少饮绿茶、轻发酵乌龙茶、新制的普洱生茶、新制白茶等。宜适量品饮红茶、熟普、黑茶、陈年岩茶、重发酵传统工艺的乌龙茶、陈年老生普、老白茶等。

老白茶

冬天气候干燥，如果吃油腻、辛辣的食物，例如火锅，人就容易上火。而白茶具有清热祛火、安神定心等作用，所以冬天喝白茶，也是一种不错的选择。白茶茶性温和，没有刺激性，适合大部分人群，不管是老人还是小孩，在冬天都适合喝白茶，特别是老白茶。

冬至煮茶也是一个不错的选择，天气一冷，什么都想草草了事，喝茶却不能。冲泡必须得是热水，有这个要求，指令着人去做，从烧水、泡茶到喝茶，全套工夫一应俱全，烧水，煮茶，动静多了起来，冬至也就热闹了起来。

天冷加衣，手冷喝茶，冬至，茶至，共斟一杯暖茶吧！